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供应L-谷氨酸盐酸盐

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    L-谷氨酸盐酸盐



中文名称: L-谷氨酸盐酸盐;

别名:D-麸质酸盐酸盐;

英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride

CAS: 138-15-8 

产品标准:AJI92/USP24

分子式: C5H10ClNO4 

分子质量: 183.59 

熔点: 191-193℃ 

性质描述: 白色结晶粉末。熔点202-213℃(分解),相对密度1.525, 1g溶解于约3ml水中,几乎不溶于乙醇; 乙醚。

主要用途:用于改善啤酒的苦味,也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。

 
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